バスク地方の定番の鶏の料理で、バスクらしくたくさんのピーマンを使って作る煮込み料理です。
現地では鶏だけではなく羊などを使ったりもします。
鶏肉のバスク風煮込み
※ こちらのレシピはシェフレピβ版の時に販売していたものになります。