完成までに8日間もかかるイタリアの高級自家製ベーコン「グアンチャーレ」や、「小さなニョッキ」という意味のサルディーニャ州の手打ちパスタ「ニョッケティ・サルディ」、そしてシンプルなトマトソース「アマトリチャーナ」と盛りだくさんな内容で楽しませてくれるのは、イタリア料理人の関口幸秀シェフです。
さらに今回のキットには、「ニョッケッディ・サルディ」を成形する際に使用する「ニョッキボード」もセットになっています。腐敗と熟成の見極めが難しいグアンチャーレを一から手作りするなど、シェフレピ史上最長の制作時間になっていますので、ご予定を確認してからご注文下さいませ。
※グアンチャーレ作りに8日間かかるため、本来は食材キットに含む、タマネギ、ニンニクは同梱されておりません。ご注意ください。