ラムとマトンの食べ比べ 三種のソースと共に 動画リンクページ

動画を分かりやすくするため分割しております。

下記のリンクから動画を開いてご覧ください。 

【料理説明】

【再生リスト】

Part1:肉の下処理

  • マトンロース肉の処理をする
  • ラムラックからロース肉を取り出す
  • 肉を焼く前の準備をする

Part2:ハリッサヨーグルトを作る

  • ハリッサ・ヨーグルトを作る

Part3:青トウガラシとパクチーのドレッシングを作る

  • 青トウガラシとパクチーのドレッシングを作る

Part4:チャルモラソースを作る

  • チャルモラソースを作る

Part5:ラム肉とマトンロース肉を焼く 盛り付け

  • ラム肉とマトンロース肉を焼く
  • 盛り付ける

【補足動画:ラムラックの下処理】