ラム肩ロース肉のスパイスとヨーグルト煮込み ザジキソースとレモン 動画コンテンツ

ラム肩ロース肉のスパイスとヨーグルト煮込みは動画を分かりやすくするため分割しております。

下記のリンクから動画を開いてご覧ください。

【ダイジェスト】

【料理説明】

【再生リスト】

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【Part1:1日目 ラム肩ロース肉をマリネする】
・ラム肩ロース肉をマリネする

【Part2:2日目 ラム肩ロース肉を煮込む】
・ラム肩ロース肉を煮込む

【Part3:2日目 ザジキソース作り】
・ザジキソースを作る

Part4:2日目:クラッシュドポテトのロースト作り、煮込みの仕上げと盛り付け】

・ラム肩ロース肉を煮込む
・クラッシュドポテトのローストを作る
盛り付け


【補足動画:ヨーグルトのマリネ液の使い方 乳製品の料理への効果】

 

【補足動画:肉を塊を加熱する理由】 

 

【補足動画:ザジキソースの使い方 保存方法 料理への酸味の使い方】