フランス家庭料理で学ぶ料理の基本
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家庭料理の定番の「ポトフ」や、塊肉を焼き上げていくステーキ、フライパンだけで作るウサギの軽い煮込みなど、フランスの家庭やビストロで出されるようなフランス料理をh.b.シェフが教えます。
1人のシェフが、フランスやイタリアなどの伝統的な料理を作りながら、肉や魚の焼きや煮込み、ソースや付け合わせの作り方を複数回にわたって教えてくれます。レシピはシェフレピ「シーズナル」や「レギュラー」の星1つか2つの難易度で作りやすいものばかり。その分、肉や野菜の切り方や素材に対する塩の振り方、焼く・煮る・炒めるといった加熱方法など、シェフレピ「シーズナル」や「レギュラー」以上に丁寧な調理解説をシェフがしていきます。
どんな料理にも応用できる調理の基本が学べますので、覚えたテクニックを使えば、ふだんの料理をさらにおいしく作れるようになります。
スタート月からひと月ずつ発送。送料は無料で、初月は30%OFFとなります。
※スケジュールが合わない時などは簡単に翌月へのスキップが可能です。
※いつでも解約することが可能です。
家庭料理の定番の「ポトフ」や、塊肉を焼き上げていくステーキ、フライパンだけで作るウサギの軽い煮込みなど、フランスの家庭やビストロで出されるようなフランス料理をh.b.シェフが教えます。
現在プランの準備中です。楽しみにお待ちください!