ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味 動画コンテンツ
ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味は動画を分かりやすくするため分割しております。
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- 牛リブロース肉をマリネする
- ミロワールを作る
- ガストリックを作る
- ガストリックを用いてソースのベースを作る
- トマトをカットする
- 牛リブロース肉を焼く
- ソースを仕上げる
- ジャガイモのピューレを作る
- オーブンを余熱する
- 牛リブロース肉をローストする
- 花椒(ホアジャオ)を砕く
- 盛り付け