２日間かけて作る本格ボロネーゼは動画を分かりやすくするため分割しております。

下記のリンクから動画を開いてご覧ください。 

【ダイジェスト】 

【再生リスト】

• 動画を続けて視聴したい方はこちらをご覧ください
  
  

【本レシピの説明】 

【①１日目：肉の冷凍、ソフリットの下準備】

• ソフリット(香味野菜を炒めたもの)の下準備をする

【②１日目：ソフリット作り】

• ソフリットを作る

【③１日目：肉のマリネ】

• 肉をマリネする

【④１日目：ピチの生地作り】

• ピチ(手打ちパスタ)の生地を作る

【⑤２日目：ボロネーゼのベース作り】

• ボロネーゼのベースを作る

【⑥２日目：ピチの成形】

• ピチの生地を成形する

【⑦２日目：ボロネーゼの仕上げ】

• ボロネーゼのベースを作る
• ボロネーゼの仕上げの準備をする
• ボロネーゼを仕上げる
• 盛り付けをする