「カジャ」は分かりやすさのため、動画を４つに分割しております！

下記のリンクから動画を開いてご覧ください。 

【Part1：1日目】

• グンドゥルックを水に戻す
• ニンニクとショウガのすりおろし
• 仔羊肉のマリネ液作り
• 仔羊肉の下処理
• 仔羊肉の漬け込み

【Part2：1日目】

• 黒豆とウラッドダルを水に戻す
• ジャガイモのタルカリ（2日目でも可）
• グンドゥルックのタルカリ（2日目でも可）

【Part3：2日目】

• 仔羊肉を常温に出す
• 黒豆のサデコ
• サーグ
• 仔羊肉の火入れ

【Part4：2日目】

• バラ（豆のおやき）
• ミントとパクチーのアチャール
• 仔羊肉に藁の香りを移す
• 盛り付け