豚フィレ肉のロティ ムール貝とレモンのバターソースは動画を分かりやすくするため分割しております。

下記のリンクから動画を開いてご覧ください。 

【ダイジェスト】

【料理説明】

【再生リスト】

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【①肉の塩漬け、ラー油作り】

• 豚肩ロース肉を塩漬けする
• ラー油を作る

【②豚肩ロース肉の調理】

• 豚肩ロース肉を辣油で煮る

【③サラダ、盛り付け】

•  ハーブと青ネギのサラダを用意する
• 盛り付けをする