天使の海老を使った丸ごと海老のリゾットは動画を分かりやすくするため分割しております。

下記のリンクから動画を開いてご覧ください。 

【ダイジェスト】

【料理説明】

【再生リスト】

【①リゾットのベース作り】

• リゾットのベースを作る

【②海老のブレザオラ、フォン作り】

• 海老のブレザオラを作る
• 海老のフォン(出汁)を作る

【③リゾットの下準備】

• リゾットの下準備をする

【④リゾット作り、盛り付け】

• リゾットを作る
• 盛り付けをする

【補足動画：上手なリゾットの炊き方】