(完売)
¥8,400 / 2人前
※ 写真は1人前です
★★★
難易度
調理日数
1 日間
5 h
こんなことが学べます
- フライパンとアルミホイルで肉に火を入れる
- 食材を包んで成形する「網脂」を使ってみる
- 素材の風味を活かしたコンソメのとり方
- 作り置きしたい鶏の出汁「フォン・ド・ヴォライユ」